효록의 사브작 일상

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청귤청 활용 1

청귤청으로 홈카페 레시피 DIY 티 칵테일 즐기기 (with 알디프 티)

작년 늦여름 담아둔 청귤청. 다이소 유리 공병에 조금씩 소분해 지인들 나눠주고, 남은 건 석류병에 보관하면서 탄산수에 청귤 에이드로, 따뜻한 물에 청귤 차로만 타먹고 있었다. 그러다 얼마 전, 최근 알디프 티바(altdif tea bar)에 들러 테이크아웃을 하면서 문득 집에서 DIY 레시피로 티 칵테일을 만들어볼까 하는 생각이 들어 찻잎을 구매해 왔다. 생활의 지혜 +) 청귤 슬라이스를 다 먹고 혹은 남은 액체 청귤청 보관은 입구가 좁고 기다란 석류병(술병)에 보관하면 좋더라. 입구가 좁아서 따르기 편하고, 뚜껑을 닫을 때 청귤청이 묻어 굳더라도 다음에 열 때 덜 힘들여 열 수 있다. (큰 유리병에 담긴 꿀병 뚜껑 열려면 수건에 빨래장갑에 뜨거운 물에 총출동하게 되는 데에 비해서 말이다) 거기다 공기와..

사부작 요리생활 2024.02.04
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